Höhengaststätte Katharinenlinde Esslingen am Neckar

Panierter, goldbraun ausgebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast

Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

Geschmorte Roulade mit Speck, Gurke und Senf, dazu Rotkohl und Klöße

Handgeschabte Spätzle mit würzigem Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln

Rumpsteak mit Zwiebelrahmsauce, Röstzwiebeln und Spätzle

Gepökeltes Rindfleisch mit Kartoffeln und Roter Bete, mit Spiegelei und Rollmops

Ganze Forelle in Butter gebraten, mit Mandeln und Petersilienkartoffeln

Knusprige Reibekuchen aus rohen Kartoffeln mit hausgemachtem Apfelmus

Knusprig geschmorte Gänsekeule mit Rotkohl, Klößen und Beifußsauce, saisonal

Wildragout in Rotweinsauce mit Preiselbeeren, Pilzen und Spätzle

Geschmorter Rotkohl mit Apfel, Nelke und Lorbeer